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i metabolismi energetici e le attività dimagranti

Sono i muscoli striati, quelli volontari che consentono le attività motorie nell'uomo. La sezione di un muscolo è suddivisa in fasci circondati da strati connettivali, formati da fibre muscolari.

La fibra muscolare o cellula muscolare è a sua volta suddivisa in mofibrille, disposte parallelamente che conferiscono al muscolo un aspetto striato. Le miofibrille sono suddivise in miofilamenti ed infine i miofilamenti sono costituiti da due proteine: Actina e Miosina, racchiuse in un Sarcomero.
Il Sarcomero è la più piccola unità funzionale del muscolo.
Un muscolo può solo contrarsi e quindi accorciarsi, rilasciarsi e quindi allungarsi.

Questo fenomeno è possibile perché all'interno del Sarcomero, Actina e Miosina, scivolando fra loro, determinano l'accorciamento del Sarcomero stesso.

Questo micro accorciamento, ripetuto per milioni di Sarcomeri presenti nei miofilamenti, permette la contrazione muscolare. L'energia indispensabile affinché questo fenomeno accada, è prodotta dalla scissione della molecola di

ATP (ADENOSINTRIFOSFATO),
presente nel muscolo in piccole quantità con la possibilità di riformarsi.

L'ATP dopo il cedimento d'energia, rimane ADP (adenosindifosfato), riacquista in pochi secondi energia e ridiventa ATP.
La continua trasformazione di ADP in ATP è detta:

METABOLISMO CELLULARE.

Il metabolismo cellulare può avvenire sfruttando una fonte di energia ottenibile in due modi:

IN PRESENZA DI OSSIGENO
(metabolismo aerobico)
Nei muscoli sono presenti gli zuccheri, possono arrivare i grassi attraverso la circolazione sanguigna. Quando zuccheri e grassi vengono a contatto con l'ossigeno trasportato dal sangue, bruciano producendo l'energia utile al metabolismo cellulare: l'effetto della combustione produce acqua ed anidride carbonica. Il metabolismo aerobico, ideale per consumare i grassi, è possibile alla sola condizione che il movimento delle fibre muscolari non sia intenso. E' il caso di attività di durata a bassa intensità come la camminata, la corsa lenta, la bicicletta, ecc. Attività nelle quali la frequenza cardiaca (n° di battiti per minuto) non sia superiore a: (220 meno l'età, moltiplicato per il 60/75 %). Dopo poco tempo d'attività sono utilizzati i grassi di deposito, transitati nei muscoli attraverso la circolazione del sangue.

Questa è l'attività fisica che provoca il DIMAGRIMENTO

Quando il lavoro muscolare è intenso o veloce, lo sfruttamento di ATP è maggiore e l'ossigeno non riesce a provocare la ricarica così velocemente.
Entra in funzione il secondo sistema metabolico per ottenere energia:

IN ASSENZA DI OSSIGENO
(metabolismo anaerobico)
In questa condizione il sangue non può penetrare nei tessuti muscolari in particolare perché la pressione occlude il transito arterioso. Il muscolo è isolato ed i grassi non possono essere bruciati.
Gli zuccheri presenti all'interno del muscolo si scindono ma senza la presenza dell'ossigeno non possono essere ossidati, solo ridotti ad Acido Lattico dopo avere ceduto una parte della loro energia.Questo è il metabolismo anaerobico lattacido.

Negli sforzi intensi e brevi (massimo 10 secondi) non vi è produzione di acido lattico perché i muscoli utilizzano gli zuccheri per una quantità di ATP inferiore. La ricostituzione dell'ATP avviene per mezzo del Creatinfosfato (CP), questo è il metabolismo anaerobico alattacido.

L'acido lattico specialmente nelle ragazze è il precursore della CELLULITE
L'insidia più grande è rappresentata da attività motorie che innescano il metabolismo anaerobico lattacido anziché quello aerobico, evidentemente, alattacido.

Le attività "pericolose" sono principalmente:

Con i pesi: poco peso e tante ripetizioni (20 -25 - 30 ed oltre) è in ogni caso un'attività anaerobica. Sebbene bassi per un lavoro di muscolazione, l'utilizzo di strumentazioni utili ad aumentare l'intensità della resistenza, non possono avere in nessun caso un effetto dimagrante.

I corsi di ginnastica aerobica: fate molta attenzione al vostro peso corporeo; movimenti eseguiti con un corpo in normopeso possono innescare il metabolismo lipidico, aerobico. Gli stessi movimenti, se eseguiti con un corpo in leggero soprappeso, determina un aumento dello sforzo per ogni singolo movimento, condizione ideale per il metabolismo anaerobico lattacido.

Lo step: come per i corsi, attenzione all'eventuale soprappeso. Inoltre l'essere umano si è evoluto sviluppando una tendenza al metabolismo anaerobico in propulsione verticale. Non riusciamo a salire una scala infinita ma possiamo camminare, teoricamente, senza limiti di tempo.

La bicicletta o la corsa, eseguite troppo velocemente o con troppa resistenza: è proprio l'eccessiva resistenza ad aumentare l'intensità. Alte intensità non producono metabolismi lipidici (aerobici).
(220 meno l'età per 60/75%. Mai oltre, per dimagrire).

Le attività ideali per il dimagrimento sono:
la corsa lenta e la camminata in salita con la consegna di non oltrepassare la frequenza cardiaca tipica del metabolismo aerobico.
Inoltre, un buon tono muscolare generale, conferisce eleganza alla figura femminile e rappresenta una sana massa metabolicamente attiva che, indirettamente, contribuisce a mantenere la percentuale lipidica entro limiti fisiologici. www.body-shop.it

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