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la frequenza cardiaca
ideale per bruciare i grassi

DOMANDA:
Gentile dottore.
Per mantenermi in forma e per perdere quei due o tre kg di peso che ho in più,sto correndo circa tre volte alla settimana (alternando a due lezioni di acquagim).
Ho 46 anni,sono alta 170 cm.peso 61/62 kg. e ho sempre fatto sport con costanza,ma mai a livello agonistico. Corro con il cardiofrequenzimetro per circa 45/55 minuti a sessione. La mia domanda e anche la mia perplessità è la seguente:
Secondo le indicazioni io dovrei mantenere una fcm. tra i 113 e i 130 max.ma così sono quasi ferma. Mantenendo invece i battiti tra 130/150 io corro,parlo con la mia amica,non vado in debito di ossigeno...sto bene.
Ma,poichè la presunzione non è uno dei miei peggiori difetti,mi rivolgo a lei per capire se sto facendo un buon lavoro. anche perchè uno dei miei scopi è quello di eliminare massa grassa a favore di quella magra.
La ringrazio e la saluto con simpatia. Vale.

RISPOSTA:
Cara Vale,
La formula proposta per mantenere costante il metabolismo lipidico (220 - età x 65/75%) non è una formula esatta, presenta delle approssimazioni; soprattutto perchè la frequenza massimale è misurabile solo in laboratorio, oppure con una attività esasperata e spasmodica, in presenza del medico cardiologo. Esistono delle differenti caratteristiche tra individuo ed individuo riguardo alla potenza e capacità aerobica. Le variabili sono molteplici, la capacità del sistema cardio-circolatorio, l'efficacia della muscolatura peristaltica delle arterie, l'elasticità delle vene, la velocità degli scambi gassosi all'interno degli alveoli polmonari, etc. La soglia anaerobica è diversa in ogni soggetto, per questo motivo, valutati gli effetti che riferisci, suggerisco di continuare l'attività mantenendo i battiti da 130/150 cercando di permanere come frequenza in una parentesi più vicina possibile ai 130.

IL CONSUMO DI CALORIE E DI ACIDI GRASSI
Non cambia sostanzialmente se la frequenza cardiaca è vicina al limite della soglia, oppure si attesta un poco al di sotto. Si tratta unicamente di dettagli. E' come pensare che una autovettura modifichi il suo consumo di carburante quando il numero dei giri cambia di pochissimo, ad esempio 100 giri al minuto. Ad esempio, viaggiare a velocità costante 120 o 130 km/h, con una autovettura di media cilindrata la cui velocità massima è 180 km/h. Il consumo cambierà di pochissimi punti percentuale. Così accade anche alla macchina biologica, la differenza è di pochi punti. Ad esempio il consumo di acidi grassi dopo un ora di corsa lenta sarà di 29 o 30/31 g.

IL RISCHIO
Se si oltrepassa la soglia anaerobica il metabolismo cambia
(vedi i metabolismi energetici e attività dimagranti. ). La conseguenza è che si blocca la lipolisi (non si bruciano più acidi grassi) e l'attività non è più dimagrante. Il metabolismo che segue sarà anaerobico lattacido (consumo di zuccheri presenti nei muscoli - da glucosio ad acido lattico). Uno degli effetti è l'aumento dell'appetito, contrariamente al metabolismo aerobico che produce sete. E' sempre una ottima regola bere acqua oligominerale prima, durante e dopo l'attività. E' per questo motivo che raccomando sempre di tenere bassa la frequenza cardiaca ed aumentare il tempo di attività. Il metabolismo aerobico è un metabolismo poco potente e molto capace.

Buoni risultati e congratulazioni per la forma. 

Cosimo Aruta
 

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